河野酢味噌醸造所 一番しぼり生醤油

まろやかで厚みのある味と
芳醇な香りの醤油

一番しぼり生しょうゆは、創業より数百年使いこまれた杉桶の中で、
温度調節を一切行わず2年間も熟成させた天然醸造の醤油です。

写真 2015-06-06 19 07 51

国産小麦を使い、もろみを圧力をかけずに絞って、非加熱の状態でお届け。

撹拌から圧搾(絞り)までを手作業で行い、
まろやかで厚みのある味と芳醇な香りの醤油に仕上げています。

こんな方におススメします

特に刺身でいただければ味わいのまろやかさは歴然。
ほのかな甘みが素材の味を引き立てます。

加熱しないでそのままお召し上がりいただくのがおすすめです。
生しょうゆならではの、麹の香りをお楽しみいただけます。

もちろん、加熱料理に使っても美味しくいただけます。

店主・川上からのメッセージ

kinzanji_kawakami

醸造元である河野酢味噌醸造所の河野さんは、食育にも強い関心をお持ちで、
地元の小学生に醤油や味噌の美味しさや製法についても定期的にレクチャーされています。

大量生産の商品には出せない本物の美味しさは
お子様からお年寄りまでお楽しみいただけるはずです。

販売価格(税別)
¥500
在庫状態
在庫有り
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