才」 sai 純米大吟醸雄町 原酒

生酒なので、時間の経過とともに
味の変化が楽しめます

使っているお米は、岡山県発祥の酒造好適米の「雄町米」。
酒米の中では、現存している中で唯一の在来種です。

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雄町米は一度は絶滅した酒米でしたが、
2000年前後に復活を遂げると、またたく間に大人気となりました。

現在のお酒のシェア90%は山田錦や五百万石米ですが、
その山田錦や五百万石の親となるお米が雄町米です。

その雄町の良さを生かして、大吟醸に仕上げた逸品です。

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雄町米を50%以下まで磨いて贅沢に使い、
雄町の特徴を最大限に活かすため、磨き過ぎないよう丹精に仕上げました。

香りも良く、青リンゴや梨のようなフルーティな香りがふわっと広がります。

農家さんは日本三大奇祭でも有名な
裸祭りが行われる岡山県西大寺地区の奥山さん。

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醸造は岡山県で最も信頼と実績がある蔵である、
平喜酒造の杜氏にお願いして造っていただいてるので、
品質にも自信があります。

こんな方におススメします

日本酒がお好きな方はもちろん、日本酒が苦手な方にもおすすめです。
フルーティな香りで女性の方にも飲みやすいお酒です。

贅沢に仕上げた純米大吟醸の生酒ですので、
日本酒が好きな方への贈答用に最適です。

店主・川上からのメッセージ

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一口飲めば、ひろがる香りにビックリされることと思います。
香りを楽しむために、ワイングラスで飲むのがオススメです。

スッキリでありながら、しっかりとした味で、
純米大吟醸ならではの芳醇な風味をお楽しみいただけます。

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■アルコール度数 16〜17
■日本酒度 +1
■酸度 1.4
■使用米 岡山県産雄町米100%
■賞味期限 冷暗所6ヶ月
■味わい やや辛口、やや濃醇
■お奨めの飲み方 冷や〜ぬる燗

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出荷には1~3日程度かかります。

才 sai 純米大吟醸雄町 原酒 720ml注文番号sai005

販売価格(税別)
¥6,000
在庫状態
在庫僅少
年齢認証
数量 720ml

才 sai 純米大吟醸雄町 原酒 1800ml注文番号sai006

販売価格(税別)
¥10,000
在庫状態
在庫有り
年齢認証
数量 1800ml

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